95D57

食物摂取と齲蝕発生との関係で正しいのはどれか。3つ選べ。(編注：時代の変遷により問題を一部改変した)

1. a歯垢内で産生される酸は単糖類より多糖類からの方が多い。
2. b食事中の甘味飲料の影響は大きい。
3. c糖質の中ではショ糖が最も齲蝕誘発性が強い。
4. d線維質に富む食品は清掃性食品とされる。
5. eキャラメルは潜在脱灰能の大きい食品である。