115C19

Streptococcus mutansのレバン産生酵素はどれか。1つ選べ。

1. aアミラーゼ
2. bインベルターゼ
3. cデキストラナーゼ
4. dグルコシルトランスフェラーゼ
5. eフルクトシルトランスフェラーゼ